장은 제2의 뇌라 불리면 관심을 받고 있다. 장은 면역과 관련된 중요한 기관으로 장에 문제가 생기면 제일 먼저 장 해독을 해야 한다. 장을 해독하기 위해 어떤 음식과 방법을 쓰야 할까? 장 디톡스에 좋은 피토케미컬이 풍부한 식품으로 오염된 장을 깨끗하게 정화하는 방법에 대해 살펴보기로 하자. 목차   1. 피토케미컬과 장과의 관계  ① 유해물질에 의한 장내 오염을 막는다 장에서 발생한 유해물질은 활성산소의 발생원이 된다. 피토케미컬은 항산화 작용으로 이런 활성산소를 제거하고 동물성 식품의 섭취로 오염된 장을 정화하는 데 도움을 준다. 단 피토케미컬을 섭취하려면 농약이나 화학비료를 사용하지 않은 신선하고 생명력이 강한 재료를 골라야 한다.  카테킨이 항산화 작용을 한다고 해서 차를 너무 많이 마시면 오히려..